Октябрь 2010 — Кастрюльки.Ру

,29 октября 2010 15:43

 Уборка покажется не такой утомительной и скучной, если на помощь придут инструменты для уборки торговой марки LOKS

Подробнее...



,25 октября 2010 12:00

Когда в нашем государстве только появились кастрюли, а случилось это при царе Петре I (начало 18 века), они были не слишком популярны. Лишь со временем они вытеснили примитивные котелки, и на них появился большой спрос. Сейчас, в 21 веке, кастрюля – одна из главных и важных помощниц хозяйки на кухне, и появилось множество моделей этой посуды - глаза разбегаются, и поневоле теряешься. Как же  правильно выбрать кастрюлю? Ведь хочется, чтобы она служила долго, радовала глаз и чтобы пища в ней получалась вкусная и полезная.  Поэтому выбор кастрюли – это ответственное занятие, к которому стоит подойти серьезно. В первую очередь нужно обратить внимание на материал, из которого изготовлена кастрюля. Самые популярные из них: алюминий, чугун, нержавеющая сталь. Рассмотрим достоинства и недостатки каждого.

Кастрюльки из алюминия

В советские времена алюминиевая посуда была чрезвычайна популярна. И неудивительно: недорогая, легкая, с хорошей теплопроводностью посуда привлекала хозяек сразу же. Но вскоре популярность алюминия пошла на спад: выяснилось, что этот материал вредит здоровью. Алюминий, вступая в реакцию с кислотами и щелочью (супы, мясо с приправами, молоко), сползал с кастрюлек и съедался вместе с приготовленными кушаньями, принося неприятные болезни. Из-за этого значительного недостатка к алюминиевым кастрюлям стали относиться с недоверием. Но наука не стоит на месте: появились новые технологии, благодаря которым кухонные кастрюли из алюминия стали безопасными для здоровья и улучшили свои качества. Какие же нововведения позволили алюминию вернуть утраченные позиции? Изготовление кастрюль из алюминия методом литья под давлением, нанесение антипригарного покрытия и использование анодированного алюминия.

Литой алюминий + антипригарное покрытие = отличная безопасная и долговечная кастрюля. Вот нехитрая формула незаменимой кастрюльки! В литой кастрюле пища быстро согревается, благодаря литью кастрюля «не теряет» форму и подходит для всех видов плит. А антипригарное покрытие убирает существенный недостаток алюминиевой посуды: алюминий не окисляется, пища больше не подгорает и не прилипает к стенкам кастрюли. Литые алюминиевые кастрюли с антипригарным покрытием – выбор практичной хозяйки.

Анодированный алюминий прочнее, чем необработанный металл. Тонкая пленка защищает алюминий от процесса окисления и различных царапин, поэтому технология анодирования сегодня чрезвычайно популярна. Кастрюли из анодированного алюминия легче мыть, и они недорогие, поэтому доступны для всех хозяюшек.

Вы не прогадаете, купив алюминиевую кастрюльку.

Кастрюли из алюминия с антипригарным покрытием...

Ценность «нержавейки»

Кастрюли из нержавеющей стали довольно распространены. Ваше внимание непременно привлекут сверкающие бока нержавейки. Но что, кроме красивой блестящей поверхности, является преимуществом этого материала?

Красивая «внешность» кастрюли – это не только эстетично, но и практично: в сверкающей нержавейке еда долго остается горячей, ведь благодаря блеску кастрюля остывает медленно, и все члены семейства смогут насладиться горячей и вкусной пищей. Вы не потратите много времени, чтобы почистить кастрюлю – нержавейка легко и быстро чистится обычным средством для мытья посуды. Советуем выбрать кастрюлю с толстым дном, т.е. многослойную. Кастрюля с двойным или тройным дном позволяется равномерно распределить тепло, в результате чего блюда не подгорают и готовятся быстро. Любите тушеные кушанья? Стальные кастрюли прекрасно подойдут для тушения, а также для варки и обжаривания продуктов. Плотно прилегающая крышка сохранит аромат блюд, и родные останутся в восторге от вашего кулинарного мастерства.  Высококачественная нержавеющая сталь очень прочная и стойкая к царапинам и коррозии, что очень радует хозяек. Нержавейка не вступает во взаимодействие с пищевыми кислотами, поэтому Вы можете, не опасаясь за качество пищи, хранить ее в такой кастрюле. При покупке стальной кастрюльки посмотрите, для каких типов плит она пригодна: обычно ее можно использовать на газовых и электроплитах, но есть модели, которые подходят и для индукционных, и для керамических плит. Кастрюля из высококачественной нержавеющей стали станет лицом вашей кухни и будет встречать Вас своим искристым блеском еще очень долгое время.

И, конечно, лучше брать целый набор кастрюль. Ведь они отличаются и объемом, и функционалом. К примеру, кастрюли 4х-литровые подходят для супов и гарниров, а кастрюли меньшего объема для приготовления мяса и овощей. Набор посуды взять выгодно: вы приобретете сразу несколько видов кастрюль за меньшую сумму. И каждая из них найдет свое место на вашей кухне. Наш интернет-магазин предлагает вам богатый ассортимент наборов посуды из нержавеющей стали. Качественные кастрюли из нержавейки украсят кухню и поддержат ваш имидж стильной и практичной хозяйки.

Кастрюли из нержавеющей стали...

Чугун

Чугунные кастрюли весьма тяжелы по весу. Да и внешний вид чаще всего не доставляет эстетического удовольствия. Какие же тогда достоинства есть у чугуна?

Чугунные кастрюли универсальны: их можно использовать для любого вида приготовления еды. В такой посуде пища не пригорит и долго останется горячей, так как тепло по поверхности распределяется равномерно. Правда, нагревается чугун медленно, но зато кушанье не теряет своих полезных свойств. Чугунная кастрюля будет служить вам верой и правдой долгое время, да еще и последующие поколения смогут в ней готовить, ведь она не подлежит деформации, физическим повреждениям. Главное, после мытья чугунной посуды старайтесь побыстрее ее высушить, чтобы она не начала ржаветь.

В нашем интернет-магазине представлены кастрюли из эмалированного чугуна. Она подходит для всех видов плит и имеет антикоррозийное покрытие. Теперь любимая чугунная кастрюлька имеет яркую и привлекательную «внешность» и не останется незамеченной!

Кастрюли из чугуна...

И, напоследок, пару слов о производителе. Самыми лучшими кастрюлями по праву считаются французские, ведь не зря именно во Франции изобрели эту утварь. Интернет-магазин Кастрюльки.Ру предлагает ваш широкий выбор кастрюль и другой посуды французской фирмы Vitesse, которая заслуженно завоевала лидерские позиции на рынке кухонных принадлежностей. Чудо-кастрюли Vitesse – это высокое качество и стильный дизайн.

Вы все еще сомневаетесь, какую кастрюлю выбрать? Наш интернет-магазин поможет подобрать посуду, удовлетворяющую любой вкус. И что бы вы ни выбрали, эта посуда обязательно станет предметом вашей гордости и украшением кухни.

,20 октября 2010 11:50

В нашем магазине появилась уникальная термос-посуда (изотермические контейнеры и кастрюли) фирмы TOKYOPLAST (Индия) для активных современных людей ценящих свое время!
Экологически чистая и безопасная, она сделает Вашу жизнь проще!

Подробнее о термос-посуде...

 

 


,15 октября 2010 13:09

Вы хотите купить заварочный чайник? Не знаете, какой выбрать: стеклянный, фарфоровый, металлический или френч-пресс? У каждого вида чайника есть свои преимущества и Вы можете выбрать тот заварочный чайник, который подходит именно Вашему вкусу.

Фарфоровый заварочный чайник.

Чай – это один из любимейших напитков большинства людей. Существуют даже специальные чайные церемонии, во время которых человек познает таинства приготовления чая мастером и получает истинное наслаждение от вкуса этого напитка. Устроить чайную церемонию вы сможете и у себя дома, пригласив друзей и родных побаловаться чаем, заваренным вами. А хитом вечера станет фарфоровый заварочный чайник. Почему именно фарфоровый? Фарфор – это один из лучших материалов для заварочного чайника. Чай в таком чайнике нагревается быстро и долго остается горячим (15-20 минут) – вкусный и бодрящий напиток не заставит долго себя ждать, и за столом мигом соберется теплая компания родных и близких. Китайский фарфор очень популярен во всем мире, так как качество и красота изделий из этого материала всегда будут востребованы. Приобретя заварочный чайник из фарфора, вы не прогадаете: его стильный дизайн станет украшением стола, а чай, заваренный в нем, поднимет настроение, и все, кто попробует этот напиток из фарфорового чайника, никогда не забудут его вкус и будут снова и снова возвращаться в Ваш дом.

Стеклянный заварочный чайник.


Процесс приготовления чая во все времена был таинством, поэтому чайные церемонии всегда были популярны, ведь можно было проследить за этим магическим действом самому. Вы сможете превратить простое заваривание чая в волшебное действие, купив стеклянный заварочный чайник: сквозь стекло можно наблюдать «тайную жизнь» чаинок. Пока вы завариваете чай, чайные листья «живут» своей особой жизнью, и наблюдение за этим процессом очень увлекательно. Благодаря этому создастся особая романтическая атмосфера, которая окутает собой всю кухню и подарит отличное настроение! Чтобы ваш стеклянный заварочный чайник долго дарил Вам радость от замечательного чайного напитка, следует тщательно за ним ухаживать, ведь стекло имеет свойство быстро загрязняться. Редко встречаются модели, сделанные исключительно из стекла, часто имеются детали из других материалов. И тут следует внимательно выбирать: мы советуем покупать стеклянные чайники с деталями из высококачественной нержавеющей стали. К чему такие тонкости? К тому, что дешевый материал может иметь свой специфический запах, который не лучшим образом скажется на вкусе чая, поэтому на этом лучше не экономить. Следуя этим советам, вы надолго сохраните Ваш стеклянный заварочный чайник и сможете еще длительное время наблюдать за волшебным таинством приготовления этого замечательного напитка.

Френч-пресс.

Вам по душе практичность и удобство? В таком случае советуем Вам взять френч-пресс. Это очень популярное заварочное устройство для приготовления чая и кофе бывает различных форм, размеров и дизайна, что позволяет подобрать модель на любой вкус. Первоначально во френч-прессе готовили только кофе, потом стали заваривать и чай. Появились и специальные приборы для чая. Френч-пресс состоит из колбы и пресса, который фильтрует заварку. Благодаря прессу чаинки не попадают в чашку, что чрезвычайно радует многих любителей чая. На современных кухнях френч-пресс найдет свое место и сразу впишется в интерьер, но можно подобрать френч-пресс под любую кухню, ведь множество моделей френча позволяют выбрать то, что по душе именно Вам. Френч-пресс – удобный и быстрый способ приготовления любимого напитка (чай/кофе) с сохранением аромата и вкусовых свойств.


Металлический заварочный чайник.

Самые долговечные заварочные чайники – из нержавеющей стали. Есть мнение, что металлические чайники не стоит брать, так как металл быстро окисляется и к вкусу чая добавляется привкус. Это утверждение верно в том случае, если речь идет о дешевом некачественном металле. Высококачественная нержавеющая сталь 18/10 – это выбор практичного покупателя. Чай в таком чайнике получается вкусным и бодрящим. Заварник из нержавеющей стали будет служить вам верой и правдой долгое время. Его блестящая поверхность станет солнечным центром вашей кухни и будет дарить хорошее настроение каждый раз, когда вы захотите попить чай. А стильный дизайн заварочного чайника будет дополнительным приятным преимуществом: он только украсит любой стол.


В нашем интернет-магазине Кастрюльки.Ру вы сможете выбрать любой из четырех видов чайников. Богатый ассортимент, высокое качество и стильный дизайн приятно Вас порадует.

,11 октября 2010 11:37

Элегантно пить чай мир научили китайцы. Именно в Китае зародились традиции проведения чайных церемоний. В Поднебесной к чаю особое отношение - это не просто национальный напиток, а "огонь жизни" и "самое мудрое из всех растений". 

Поэт Лу-Тунг писал много веков назад: "Первая чашка смачивает губы и горло. Вторая избавляет меня от одиночества. Третья пронизывает… Седьмая чашка - ах, как жаль, что я больше не могу выпить!" Для китайца немыслимо не предложить гостю чай. Это первый знак дружеского отношения. С чашки чая начинаются не только приятельские беседы, но и деловые переговоры. И, разумеется, напиток должен быть только что приготовленным.

Инструменты, необходимые для китайской чайной церемонии – это, как правило, миниатюрный чайный сервиз из фарфора, термос с горячей водой, деревянные ложечки. Сперва нужно познакомиться с чаем и оценить его достоинства – форму чайного листа и аромат заварки, появлению которого предшествует целый алгоритм действий.

Сначала горячей кипяченой водой заливается пустой чайничек. Предметы для чайной церемонии являются примером улучшенной фарфоровой посуды — из белого костяного фарфора, глазированного внутри. Это сразу позволяет различить не только вкус, но и оттенки, отливы цвета, и главное — аромат чая. Фарфор обладает уникальной термостойкостью, отличается мелкими порами и не имеет собственного запаха, что позволяет наслаждаться настоящим ароматом чая, без примеси посторонних запахов. Разогретые стенки чайника позволяют эфирным маслам, содержащимся в чайном листе, лучше раскрыть аромат. Также прогреваются и чашки для чайной церемонии. Отличительной особенностью чашек являются двойные стеночки, между ними полость, заполненная воздухом. При прогревании чашек, часть тепла вбирает в себя воздух между стеночками, который в течение всего чаепития поддерживает внутри чашки тепло. В связи с подобной конструктивной особенностью следует отметить наличие отверстия в донышке чашки, необходимого для того, чтобы чашка не лопнула из-за нагретого воздуха между стенок. 

После того как посуда прогрета, можно делать первую заварку. Первую заварку не пьют – выливают для Богов. Хотя с точки зрения практики, это делается, чтобы омыть чайный лист от пыли, которая образовалась на нем из-за долгого хранения, при его сушке "ферментации", и еще раз прогреть чайник и чашки.

Воду, используемую для прогрева предметов, и первую заварку сливают в чашу, для чего в подносе и присутствуют отверстия. Первый настой чая обычно более слабый, светлого колера, но ароматный. Вкус же чая появляется после второй, третьей заливки. Поэтому у китайцев можно встретить такое утверждение, что наиболее вкусна вторая заварка чая. Выпив 3/4 содержимого чайника, оставшуюся четверть настоя вновь заливают кипятком. 

Когда чай выпит, процесс повторяют вновь. Чай заваривают три-четыре раза (это зависит от сорта чая, есть сорта, которые можно заваривать и до 30-ти раз), пока он не потеряет свой вкус и аромат. Китайцы говорят так: выпил - доливай, долил – выпей. В идеале считается, что гости, присутствующие на китайской чайной церемонии не могут уйти, не выпив, хотя бы 7 чашек. 

Подарочные наборы для чайной церемонии можно приобрести в нашем магазине Кастрюльки.Ру. Наборы для чайной церемонии из настоящего китайского фарфора от "Star Festival" представлены в двух цветах: красный и желтый.