Нож сантоку 180 мм Professional “S” ZWILLING 31117-181

Нож Сантоку из серии PROFESSIONAL "S" от ZWILLING отличается высоким качеством изготовления. Этот нож японского происхождения - относительно новое открытие на Западе. Японские производители ножей разработали его, когда в азиатских меню стали чаще появляться мясные блюда. Традиционные японские ножи в основном предназначались для разделки рыбы и овощей, в то время как нож сантоку гораздо более универсален. Он сочетает в себе превосходные режущие свойства для рыбы и овощей, но также позволяет с легкостью нарезать мясо: это как бы японский аналог универсального ножа. Отличительной особенностью этого ножа является обух лезвия, который образует прямую линию с рукоятью. Изящная рукоять обеспечивает отличный захват. Используемая сталь состоит из особого сплава - чрезвычайно твердого, но в то же время гибкого. Холодная закалка лезвия FRIODUR® улучшает превосходные свойства ножа. Ингредиенты можно измельчать с чрезвычайной точностью, так как ножи Сантоку всегда имеют очень острую режущую кромку: поэтому они идеально подходят для резки мяса и овощей. Сплошная сталь от острия до рукоятки также гарантирует длительный срок службы. Удивите своих гостей новыми вкусами и без труда готовьте восхитительные дальневосточные блюда с помощью ножа Сантоку от ZWILLING.

• Нож применяется для резки твердых и мягких продуктов (овощи, фрукты, мясо).
• Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, рукоятка покрыта пластиком
• Нож SIGMAFORGE выкован из цельного куска твердой стали
• Лезвие FRIODUR обладает прекрасными режущими свойствами, отличаются особой прочностью, стойкостью к коррозии и гибкостью.
• Дизайн рукоятки с 3 заклепками и открытым хвостовиком обеспечивает оптимальный баланс. Рукоятка эргономичной формы гарантирует защиту и дополнительную безопасность во время резки, а также равномерное распределение веса.
• Режущая кромка, заточенная под углом приблизительно 30° (15° с каждой стороны), гарантирует высокую производительность резки для удовлетворения самых взыскательных требований.
• Шейка образует переход от рукоятки ножа к лезвию. Она выполнена как предохранитель пальцев и обеспечивает не только безопасность, но и правильное распределение массы.
• Использование и уход: нож мыть теплой водой с применением жидкого моющего средства, вытирать насухо. Смывать кислоты после резки овощей и фруктов сразу после использования. Использовать специальную разделочную поверхность (деревянную или пластиковую). Использовать только по назначению! Не использовать в качестве открывалки или отвертки, не резать замороженные продукты, не ронять на пол, не класть на горячие конфорки и иные источники интенсивного тепла. Хранить в недоступном для детей месте.